Nos bières
Découvrez la gamme de bières de la Brasserie de la Comté !
Nous avons des bières que vous pourrez déguster toute l’année, d’autres saisonnières et parfois même des bières en édition limitée !
Retrouvez toute la liste de nos revendeurs en cliquant ici
Les permanentes
La HeimdALE
Bière ambrée 6,5%
La HeimdALE est une bière à la couleur ambrée.
Le houblon CTZ (Colombus, Tomahawk, Zeus) lui apporte des saveurs d’agrumes et une note boisée tandis que le houblon Golding lui confère des effluves florales, de rose et d’épices.
Les malts Munich et Cara Gold lui donnent sa couleur caractéristique.
Amertume 
Heimdall est le gardien de l’Ásgard. Sa demeure, Himinbjorg est située en dehors des murailles d’Asgard, à proximité du pont de Bifröst dont il est le gardien et qui relie l’Asgard au Midgard. Capable d’entendre l’herbe pousser et une seule feuille tomber, ainsi que de voir jusqu’aux confins du monde, Heimdall n’a pas non plus besoin de dormir.
Source : Wikipedia
Eau, malt d’orge, houblon, levures, sucre
La SombrALE
Bière porter 5,3%
La SombrALE est une bière de type Porter à la couleur sombre presque café.
Le houblon CTZ (Colombus, Tomahawk, Zeus) lui apporte des saveurs d’agrumes et une note boisée tandis que le houblon Fuggle lui confère une odeur florales, herbacée et épicée.
Le malt chocolat lui donne sa couleur foncée et les malts Cara Gold et Munich Gold lui offre un petit goût de caramel et de fudge.
Amertume
Un Sombral est un cheval ailé très spécial à l’apparence effrayante. Seuls ceux qui ont vu la mort peuvent voir ces créatures.
Ils sont squelettiques, de couleur noire et dotés d’ailes semblables à celles des chauve-souris. Ils préfèrent l’obscurité et ont un excellent sens de l’orientation.
Source : Wiki Harry Potter
Eau, malt d’orge, houblon, levures, sucre
La VALEhalla
Bière blanche 4,9%
La VALEhalla est une bière blanche à la couleur claire.
Le houblon CTZ (Colombus, Tomahawk, Zeus) lui apporte des saveurs d’agrumes et une note boisée. Le Saaz lui ajoute une note florale et poivrée voire mentholée et le Simcoe donne des saveurs fruités de pamplemousse, de fruits de la passion, de baies et de pin.
Les différents malts utilisés comme le Cara Pilsen. L’ajout de blé et d’orge lui donnent cette couleur spécifique aux bières blanches et son trouble naturel.
Amertume 
Dans la mythologie nordique, le Valhalla est le lieu où les valeureux guerriers défunts sont amenés. Il se trouve au sein même du royaume des dieux, « la fortification d’Ásgard » où règne Odin. C’est sur les champs de bataille que les Valkyries choisissent et emmènent les hommes les plus braves et les plus valeureux afin de les ramener à Ásgard, où Odin les attend pour les préparer à la bataille finale, le Ragnarök.
Source : Wikipedia
Eau, malt d’orge, malt de blé, houblon, coriandre, levures, sucre
La VALEkyrie
Bière IPA 6,5%
La VALEkyrie est une bière blonde de type IPA (India Pale Ale)
Le houblon Cascade apporte des notes d’agrumes et une légère touche florale et le houblon Amarillo insiste sur des notes de citron.
Le malt Cara Pilsen lui donne sa belle couleur blonde.
Amertume 
Les Valkyries sont des divinités mineures dites Dises qui servaient Odin, maître des Dieux. Les Valkyries, revêtues d’une armure, volaient, dirigeaient les batailles, distribuaient la mort parmi les guerriers et emmenaient l’âme des héros au Valhalla, le grand palais d’Odin, afin qu’ils deviennent des Einherjar. Ces héroïnes sont destinées à se battre aux côtés d’Odin à la venue du Ragnarök. Elles sont à l’image de ces femmes guerrières, les Skjaldmös que content les sagas nordiques.
Source : Wikipedia
Eau, malt d’orge, houblon, levures, sucre
La Bifrost
IPA Ambrée 5,9%
La bifrost est une bière IPA ambrée.
On y retrouver des effluves à dominance d’agrumes et de fruits exotiques
Ses différents malts lui donnent sa jolie couleur ambrée.
Amertume 
Bifröst (« chemin scintillant ») est le nom de l’arc-en-ciel, dans la mythologie nordique, qui fait office de pont entre les 9 Mondes et le Ciel (Ásgard), la ville-forteresse des Dieux). Il est dit qu’il possède uniquement trois couleurs. Ce que l’on voit comme rouge est un feu ardent.
Source : Wikipedia
Eau, malt d’orge, houblon, levures, sucre
La BoréALE
Bière blonde éphémère 6,5%
La BoréALE est une bière blonde.
Les houblons Target et Golding lui donne des notes épicées. Le premier apporte aussi un parfum d’agrumes et le deuxième des effluves florales.
Les malts Cara Pilsen et Cara Gold lui donne sa couleur blonde.
Amertume
Les Vikings pensaient que les aurores boréales illuminant le ciel étaient le reflet des armures des Valkyries.
Dans certaines légendes, les aurores sont décrites comme l’ultime souffle de braves soldats morts l’épée à la main. Dans d’autres, les aurores sont assimilées au Bifrost.
Source : Hurtigruten
Eau, malt d’orge, houblon, sucre, levures
L'Azurée d'Or
Bière blonde 5,3%
L’Azurée d’Or est une bière blonde.
Le houblon Target lui apporte des notes de pin, de cèdre et de réglisse. Et le houblon Brewers Gold offre des touches de cassis, de citron et d’épices.
Le malt Cara apporte une belle couleur jaune doré.
Amertume
Le drapeau de la Franche-Comté est un drapeau régional français inspiré du blason de la Franche-Comté.
Le bleu et le jaune y dominent avec un fond d’azur semé de billettes d’or mettant en valeur en son centre un lion d’or couronné, debout et de profil, la langue et les griffes de couleur rouge sorties.
Il possède également sa propre devise : « Où flotte le drapeau comtois, qui que tu sois, tu es chez toi ! »
Source : Wikipedia
Eau, malt d’orge, houblon, levures, sucre
Les saisonnières
L'EstivALE
Bière APA 6%
L’EstivALE est une bière blonde de type APA (American Pale Ale)
Les houblons Galena et Amarillo lui confère des notes d’agrumes ainsi que le houblon Cascade qui ajoute aussi un goùu légèrement floral.
Le malt Cara lui donne sa belle couleur blonde.
Amertume 
Eau, malt d’orge, houblon, levures, sucre
La FlorALE
Bière blonde éphémère 4,7%
La Florale est une bière blonde faite avec du miel de Bonnevent-Velloreille et du thé Earl Grey avec son effluve de bergamote.
Le houblon Marynka lui donne une légère touche de terre et d’herbe alors que le Fuggle lui ajoute une note de menthe.
Les malts Melano et Munich light lui donne sa couleur blond doré
Eau, malt d’orge, houblon, thé noir, miel, levures, sucre
La Polynectar
Bière blonde éphémère 7%
La Polynectar est une bière blonde faite avec du miel de Bonnevent-Velloreille.
Le houblon Marynka lui donne une légère touche de terre et d’herbe alors que le Fuggle lui ajoute une note de menthe.
Les malts Melano et Munich light lui donne sa couleur blond doré
Le Polynectar est une potion qui permet à un sorcier de prendre temporairement l’apparence d’un autre être humain.
Ses effets peuvent durer de dix minutes à douze heures, en fonction des compétences du sorcier qui l’a préparé et sa préparation nécessite un mois.
Source : Wiki Harry Potter
Eau, malt d’orge, houblon, miel, épices, levures, sucre
L'HivernALE
Ambrée d’hiver 7,5%
L’HivernALE est une bière saisonnière produite uniquement pour la période de Noël.
Chaque année nous changeons notre recette pour créer une exclusivité.
Eau, malt d’orge, houblon, levures, sucre
La SaturnALE
Bière de Noël aux épices 9%
La SaturnALE est une bière saisonnière produite uniquement pour la période de Noël.
Chaque année nous changeons notre recette et notre dosage d’épices.
Les Saturnales sont, durant l’antiquité romaine, des fêtes se déroulant une semaine avant le solstice d’hiver (soit à partir du 17 au 23 décembre) qui célèbrent le dieu Saturne et sont accompagnées de grandes réjouissances populaires.
D’autres fêtes furent étendues après cette date.
Durant cette période, les barrières sociales disparaissaient, on organisait des repas, on échangeait des cadeaux, on offrait des figurines aux enfants et on plaçait des plantes vertes dans les maisons, notamment du houx, du gui et du lierre.
Source : Wikipedia
Eau, malt d’orge, houblon, coriandre, clou de girofle, cannelle, badiane, levures, sucre
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Et que ça mousse !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération